Manual de Iniciacao a Maitre Dhotel



Autor: Quirino Ferreira de Castro Cotti

Editora: Taq

Estante: Economia

Ano: 1987

Encardenação: Brochura

Data de cadastro: 08/10/2022 22:56

ISBN: 858500844

Páginas: Não informado

Peso: 400.0 (gr)

 

 


Preço
R$ 9.00
Frete
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Descrição do livro

Cod. 27876794 / Cod. 440706 / Economia, Administracao e Contabilidade / Brochura / ISBN: 858500844x / OBS: LIVRO EM BOM ESTADO DE CONSERVAÇÃO, COM O CORTE DAS PÁGINAS LEVEMENTE AMARELADO PELO TEMPO / Os vários tipos de hotel, suas dependências e funções. Os restaurantes. Os empregados e seus predicados. O preparo da mesa. O material utilizado. O atendimento etc.


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